Nómadas cooking experience
- Me formé durante 5 años en la Escuela de Hostelería Hurtado de Mendoza. Realicé stages en cocinas Michelin como la de
Martin Berasategui*** en Lasarte y El Amparo, la Manolo de la Osa* en Las Rejas o Dani García*** en su etapa de
Tragabuches, también en Miramar con Paco Pérez**. - He trabajado en Hoteles, Restaurantes, Catering y Resorts Vacacionales, para diferentes Compañías Hoteleras como Meliá, Riu o
Majestic, tanto en España (Granada, Sevilla, Madrid, Mallorca, Ibiza, San Sebastián) como Internacionalmente (Cuba, Republica
Dominicana y Mexico). En diversos proyectos y restaurantes pero donde más años hE disfrutado cocinando han sido en Carmen
de San Miguel y Saffron, dos proyectos propios en los que pude desarrollar mi cocina más personal y creativa. - Nunca se deja de Aprender, actualmente dirijo el Aula Gastronómica Granada Cooking, un lugar don de se combina el
aprendizaje y el Ocio, pues viajar cocinando por todo el mundo, además de degustar todo lo que cocines en los Talleres de
cocina.
- Somos Saffron. Soy el Chef David Reyes y junto a un equipo de atrevidos que cocina sensaciones, por eso te dejamos con la boca abierta.
- Sabemos hacer lo que hace todo el mundo. Pero nos va mejor haciendo las cosas de manera diferente. El resultado: un montón de clientes que ahora nos llaman amigos.
- Eso que llaman ‘saber hacer’. Y nosotros sabemos inventar, reír y sorprender. Es decir, somos expertos en disfrutar. Quizás por eso nos resulta fácil hacer disfrutar a los demás. Si buscas una definición técnica: Saffron es una consultora de experiencias gastronómicas. Creamos momentos y espacios creativos a partir de la comida, la bebida y la decoración. También organizamos eventos temáticos y prestamos un servicio integral de catering y una línea de chef personal y take-away